Běhej lesy – Vysočina
Milovy – Běhej lesy a Vysočina? Kraj na pomezí Čech a Moravy s nádhernou přírodou, ale také masný výrobek s dlouholetou tradicí. Výroba tohoto druhu salámu byla zahájena v roce 1967. Dle normy z roku 1977 bylo složení jasně stanovené – mix nasoleného hovězího a vepřového masa, sádla a pepře. Podnikové normy zanikly brzy po revoluci a s nimi i kvalita uvedeného salámu. Úpadek nejen tohoto výrobku zastavila vyhláška z roku 2003, která alespoň definuje,… Číst dále »Běhej lesy – Vysočina